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절묘하고 아름다운 레이크 디스트릭트 탐험
레이크 디스트릭트로 관광객을 끌어들이는 것의 대부분은 윈더미어 호수와 그 주변에 있습니다. 사진: 린다 롬팔라 세계에서 가장 아름다운 코너 중 하나에서 잔잔한 호수에서 크루즈를 타거나 구식 증기 기관차를 타거나 마을 펍에서 맛있는 가정 요리를 먹을 수 있습니다. 런던 시민들의 절대적인 휴가 꿈인 레이크 디스트릭트로 오세요. 로그인한 상태에서 DN을 최대한 활용하십시오. DN에서 무료 계정을 만들 수 있다는 사실 알고 계시죠? 로그인하시면 다양한 스마트 기능을 이용하실 수 있습니다. 당신의 관심사를 따르십시오뉴스 레터이미 계정이 있습니까? 로그인 무료로 계정 만들기 영국 북부의 레이크 디스트릭트(Lake District)는 예를 들어 영국에서 가장 높은 산, 가장 깊은 호수, 가장 많이 사진에 찍힌 풍경이..
2023.03.30 -
세계 최고의 중식 레스토랑 중 하나가 도쿄에 있다.
Sazenka에 오신 것을 환영합니다: 이 도쿄 레스토랑은 중국어를 사용하지 않는 도시에서 세계 유일의 미슐랭 3스타 중국 레스토랑입니다. Tomoya Kawada 셰프의 11코스 저녁 식사 동안 제공되는 요리에는 사천에서 영감을 받은 Cloudy Pork Slices(사진)가 포함됩니다. 의례 Sazenka 어두운 식당 안에서 Sazenka의 Tomoya Kawada 셰프는 먼 미래에 대한 꿈을 설명하면서 메모장에 음양도를 그리고 있습니다. “음식을 통한 세계 평화”라고 그는 말한다. 그러한 말은 이상주의적 과장으로 쉽게 치부될 수 있습니다. 그러나 Kawada에서 온다는 것은 거의 안심할 수 있게 들리며 심지어 달성할 수 있습니다. 결국, 이 일본 요리사는 이전에 다른 식당가가 가지지 못한 위업을..
2023.03.29 -
멕시코 시티: 타코의 도시
"그것은 미쳤고, 붐비고, 시끄럽고, 나는 그것을 사랑합니다!" 롱고리아는 가족과 함께 파트타임으로 살고 있는 멕시코 시티의 거리를 걸으면서 말했습니다. 이 지역은 약 500년 전 스페인이 침략하여 멕시코 시티로 이름을 바꾸기 전까지 테노치티틀란으로 알려진 강력한 아즈텍 제국의 수도였습니다. 에바 롱고리아가 에피소드에서 방문한 장소는 다음과 같습니다: • 토마사는 바삭바삭한 토핑을 얹은 푹신푹신한 달콤한 빵인 콘차로 유명한 멕시코 제과점입니다. • 역사 센터의 엘 후에키토는 멕시코 시티의 주식인 맛있는 알 목사 타코를 제공합니다. • 타코 로스 알렉시스는 타코 세계에서 지글지글 끓고 있습니다. 주인 Alexis Ayala는 5성급 요리 훈련을 통해 어린 시절부터의 전통 요리법을 미식가용 타코로 변형시킵니..
2023.03.27 -
LULL COFFEE
LULL COFFEE 룰커피 방문하였다. 주소 : 서울시 서초구 반포대로 7길 16 청목빌딩 1층~ 지인이 LULL COFFEE 바리스타와 친하다고 커피 한잔하러 가자고 해서 간 매장... 2013 Korea Brewers Cup Championship, KBrC 챔피언이다!! 그리고 아쉽게도 2013 WORLD BREWERS CUP에서 준우승을 하였다. 아래 사진에 마스크 쓰고 있는 남자분이 주인공이다. 지인과 워낙 친하니 자리에 앉아서 같이 수다수다하니 성격이 정말 시원시원한 느낌이 들었다. 대회 입상 트로피를 저렇게 바닥에 두는 분은 첨 본 듯..ㅋㅋㅋㅋㅋ 에티오피아 시다마 2종 드립으로 시켜서 시원하게 한 쭈~~ 욱 마시고 다음 일정이 있어서 이동하였으나 다시 한번 가 볼 예정이다.. 커피 맛도 ..
2023.03.24 -
리무소 커피 방문
천안에 방문할 일 있어 검색 해보다 리무소 커피를 발견하였다. 직장 다닐땐 천안 출장이 종종 있어서 가긴 했지만 카페를 잘 가본 적이 없었다. 이유는 어떤 직장인이든 저녁에 역시 그 지역에서 술 한잔 하는게 아닌가 ㅋㅋ 어쨌든 매장 오픈 시간이 오전 12시 ~ 오후 22시이었고 나는 오후 1시쯤 방문하였는데 2팀 정도 고객이 있었고. 크로플? 제조하면서 품질 체크하는 모습이었다. 가게 된 계기는 여기서 사용하는 커피는 뉴욕 블루클린에 위치한 SEY COFFEE를 수입하고 있었다. #SEY COFFE 뭔가 싶어 인터넷으로 폭풍 검색.. https://www.seycoffee.com/ Sey Coffee - SEY COFFEE Explore a brilliant spectrum of flavors, arom..
2023.03.22 -
Aw Over Time
We can also look at how water activity itself behaves over time. Here we see that there is a tendency for coffees to condense between around 0.525 and 0.5, given enough time. This specific range is likely a function of our warehouse conditions more than anything intrinsic to coffee in general. Averages over large sample sets can be deceiving. Given the above chart, we might conclude that only co..
2023.03.21