파라곤 뉴클리어스 에스프레소 칠링

한 동안 카페 준비를 하다보니 자연스럽게 티스토리와 멀어진거 같습니다

간만에 생각난 김에 에스프레소 칠링을 해보았습니다.

 

사용된 커피는 블랜딩 커피로 최근에 개발한 커피인데..

상당히 몽글몽글한 바디와 부드러운 산미가 특징인 커피입니다.

에스프레소 칠링을 한 후 맛을 보았는땐 기존의 맛과 동일한것에 더불어서 단맛이 조금 더 올라오는 느낌을 받았습니다.

최소한 맛의 변화를 줄 수 있다는 것에 대해 만족한 상황입니다.

 

요즘 이래저래 다양한 시도를 매장에서 하고 있는데...

과연 다양한 도구와 방법을 통해 맛의 변화를 고객들이 알 수 있을까 하는 의문과 더불어

오퍼레이션 간소화 품질 표준화에 있어.... 불편한건 사실인거 같습니다.

단순히 나만의 만족이지 않을까 싶습니다.