2024. 11. 27. 18:08ㆍ커피 이야기
커피와 차를 제공하는 카페, 레스토랑, 호텔 등에서 물은 단순한 재료를 넘어 음료의 맛과 향을 결정짓는 중요한 요소로 작용합니다. 특히, 에스프레소 머신, 제빙기, 또는 고급 정밀 장비를 사용하는 환경에서는 물 속의 스케일(석회질) 문제로 인해 장비가 손상되거나 성능이 저하될 수 있으며, 음료 품질에도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이를 해결하기 위해 브리타는 PURITY Finest 필터를 개발하여 스케일 방지 및 물맛 향상이라는 두 가지 핵심 기능을 제공하고 있습니다. 더 나아가, 브리타 프로페셔널이 주관하는 워터 커핑 세미나는 각 카페, 레스토랑의 운영 방식과 환경에 적합한 물 세팅을 제안해 음료 품질 관리를 한 단계 끌어올리는 프로그램입니다.
브리타 PURITY Finest 필터의 핵심 특징
물맛과 장비 성능을 동시에 개선
PURITY Finest 필터는 브리타만의 독창적인 이온교환 기술을 사용하여 물 속의 칼슘, 마그네슘 등의 경도 성분을 줄여줍니다. 이를 통해 스케일이 장비에 축적되는 것을 효과적으로 방지하고, 장비의 수명을 연장합니다. 이와 동시에 물의 균형 잡힌 맛을 유지하여 커피와 차의 풍미를 한층 깊고 복합적으로 만들어 줍니다. 특히, 에스프레소 추출 시 물이 커피의 아로마와 크레마 형성에 직접적인 영향을 미친다는 점에서 PURITY Finest 필터는 뛰어난 효과를 발휘합니다.
4단계 여과 시스템
- 사전 여과: 물 속에 존재하는 큰 입자들을 제거하여 초기 정화를 수행합니다.
- 총경도 감소: 물의 경도를 낮춰 스케일 형성을 억제합니다.
- 활성탄 여과: 불쾌한 냄새와 맛을 유발하는 유기 화합물을 제거하여 물맛을 깨끗하게 만듭니다.
- 정밀 여과: 미세한 입자까지 최종적으로 제거하여 고품질의 물을 제공합니다.
다양한 크기 옵션
PURITY Finest는 각 사업장의 물 사용량에 맞추어 C150, C300, C500, 600, 1200 등 다양한 용량으로 제공됩니다. 소규모 카페부터 대형 호텔에 이르기까지 필요한 물량에 맞춰 선택할 수 있어 경제적이며 실용적입니다.
워터 커핑 세미나: 음료 품질을 향상시키는 전문가 프로그램
물맛의 중요성
물은 커피와 차 음료의 90% 이상을 차지하는 주요 성분으로, 물맛이 음료의 최종 맛과 향에 중대한 영향을 미칩니다. 브리타 프로페셔널의 워터 커핑 세미나는 물의 미네랄 조성과 경도가 음료의 맛과 질감에 어떤 영향을 미치는지 직접 체험할 수 있는 프로그램으로, 음료 품질에 대한 이해를 심화시켜 줍니다.
세미나 구성
- 물 시음 체험: 미네랄 함량과 경도가 다른 여러 종류의 물을 비교하며 음료 맛에 미치는 영향을 직접 확인합니다.
- 맞춤형 솔루션 제공: 사업장의 위치, 사용 장비, 물 사용량 등을 기반으로 최적의 물 세팅과 필터 선택을 제안받을 수 있습니다.
- 필터 관리 팁: 필터 유지보수 방법을 배우고, 필터 수명을 최대화하면서 비용을 절감하는 요령을 익힙니다.
- 음료 최적화: 커피와 차의 특성을 최대한 살릴 수 있는 물의 조건을 설정해 음료 품질을 극대화합니다.
신청 방법
워터 커핑 세미나는 브리타 프로페셔널의 웹사이트나 고객센터를 통해 사전 예약제로 운영됩니다. 카페 운영자뿐만 아니라 바리스타, 레스토랑 매니저 등 물 관리와 음료 품질 향상에 관심 있는 누구나 참여할 수 있습니다.
브리타 PURITY Finest 필터와 워터 커핑 세미나의 혜택
- 장비 보호 및 유지 비용 절감
스케일 방지로 인해 장비의 고장 위험이 줄어들고, 정기적인 유지보수 비용을 절약할 수 있습니다. - 음료 맛의 일관성 유지
정수된 물을 사용하면 커피와 차의 맛이 일정하게 유지되며, 고객 만족도를 높이는 데 기여합니다. - 환경친화적인 운영
정수 필터를 사용함으로써 플라스틱 생수병 소비를 줄이고 친환경적인 운영이 가능합니다. - 음료 품질 극대화
워터 커핑 세미나를 통해 사업장의 특성과 고객의 요구에 맞는 최적의 물 세팅을 찾음으로써 음료 품질을 한층 더 높일 수 있습니다.
결론
물의 품질은 음료의 맛과 장비 성능을 좌우하는 중요한 요소입니다. 브리타의 PURITY Finest 필터는 스케일 방지와 물맛 향상을 동시에 구현하며, 워터 커핑 세미나는 각 사업장에 맞는 물 세팅을 제안합니다. 두 솔루션을 함께 활용하면 음료 품질을 향상시키고 장비를 보호하며 환경친화적인 운영까지 실현할 수 있습니다.
