사과는 건강에 좋은 과일로 잘 알려져 있지만, 일부 사람들에게는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 사과 알레르기는 흔히 구강 알레르기 증후군(OAS, Oral Allergy Syndrome)과 관련이 있으며, 이는 특정 과일, 채소, 견과류 등에서 나타나는 알레르기 반응입니다. 특히 꽃가루 알레르기가 있는 사람들에게 더 많이 발생할 수 있습니다. 이번 글에서는 사과 알레르기의 원인, 증상, 그리고 대처 방법에 대해 알아보겠습니다.사과 알레르기의 원인꽃가루-과일 연관 알레르기사과 알레르기는 주로 꽃가루 알레르기와 관련이 있습니다. 이는 꽃가루-과일 연관 알레르기라고도 불리며, 특정 꽃가루에 알레르기 반응을 보이는 사람들이 비슷한 단백질 구조를 가진 과일, 채소, 견과류에도 알레르기 반응을 나타내는 경우..

사과는 건강에 좋은 과일로 널리 알려져 있지만, 사과 씨에는 독성 물질이 포함되어 있어 주의가 필요합니다. 사과 씨에 포함된 독성 성분은 아미그달린(Amygdalin)이라는 화합물로, 이는 체내에서 시안화수소(청산, cyanide)로 변환될 수 있습니다. 시안화수소는 매우 독성이 강한 물질로, 다량 섭취 시 생명에 위협이 될 수 있습니다. 이번 글에서는 사과 씨에 포함된 독성 물질이 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지, 어느 정도의 양이 위험한지, 그리고 사과를 안전하게 섭취하는 방법에 대해 알아보겠습니다.사과 씨에 포함된 아미그달린과 시안화수소아미그달린이란?아미그달린은 주로 사과 씨, 살구 씨, 복숭아 씨, 체리 씨 등 일부 과일 씨앗에 존재하는 화합물입니다. 이 화합물 자체는 독성이 없지만, 체내에서 특..